Машины для мойки яиц

Мойка яиц на пищевом производстве является критически важным этапом. Наружная оболочка яиц может быть загрязнена пылью, грязью или микроорганизмами. Эти загрязнения могут отрицательно повлиять на качество продукта и даже вызвать заболевание потребителей. Поэтому соблюдение высоких гигиенических стандартов на этапе мойки является ключевой задачей. Машины для мойки яиц на пищевом производстве разработаны с целью обеспечения эффективной и качественной мойки. Они используют специальные технологии для нежной обработки яиц, что позволяет удалить загрязнение без повреждения оболочки. Процесс мойки и дезинфекции яиц преследует цель уничтожения микроорганизмов, которые могут присутствовать на поверхности яиц. Это помогает предотвратить потенциальный риск заболевания потребителей из-за микробиологической загрязненности продукта. Дезинфекция способствует сохранению продукта на длительный срок и повышению его продолжительности при хранении.

Компания "Евробейк Технолоджи" предлагает машины для мойки и санитарной обработки яиц серии "МХ" производства OVO-TECH. Эти машины моют яйца в 3D модели благодаря использованию специально разработанных вращающихся щеток, которые очищают все поверхности яиц. Это позволяет добиться исключительного уровня чистоты. Сначала яйца подаются в машину с помощью встроенного лотка самотечной подачи. Там, благодаря использованию специально профилированных роликов, яйца вращаются вокруг своей оси, в то время как специально разработанные щетки омывают яйца под каждым углом, что приводит к эффекту 3D-мойки. После мытья яйца транспортируются в сушильную секцию, где они высушиваются потоком теплого воздуха. Мойка работает в замкнутом водяном контуре, что позволяет оптимально использовать воду и уменьшить расход.

Описание процесса:
Во время первого запуска машина для мытья яиц использует 80 литров воды. При работе в режиме экономии воды машина использует 90 литров воды за 8 часов. Приблизительно 150-200 граммов моющего средства следует добавлять в машину после заполнения водой и после каждой замены воды. Машина должна работать в помещении с механической вентиляцией. Рабочая температура: 10-55 градусов по Цельсию. Использование замкнутого водяного контура позволяет оптимально экономить воду и минимизировать расход. Все части наших машин, контактирующих с яйцами, изготовлены из нержавеющей стали EN 1.4301 (AISI 304).
Машины для мойки и санитарной обработки яиц серии "МХ" состоят из четырех моделей, которые отличаются между собой производительностью мытья яиц в час, потреблением электроэнергии и т.д.

Вывод
Машины для мойки и санитарной обработки яиц играют немаловажную роль в обеспечении безопасности и качества яиц, используемых в пищевом производстве. Процессы мытья яиц на пищевом производстве и мытье и дезинфекции яиц являются ключевыми аспектами, влияющими на качество и безопасность продукции. Использование современного оборудования помогает обеспечить высокий стандарт гигиены и потребителей качественной и безопасной продукцией.
Хотите получить консультацию и коммерческое предложение обращайтесь к нам по телефону (067) 687-50-84 или по почте euro-bake@urk.net