Технические характеристики тестомеса EVO10
Назначение – для затворения теста с влажностью не менее 60%
Применение – пекарни, пиццерии, кондитерские цеха, для домашних нужд
Производительность по тесту – до 10 кг за один замес
Загрузка муки – до 6 кг
Объем дежи – 12 л
Мощность двигателя – 0,55 кВт, 220В, 1 фаза
Плавная регулировка оборотов замешивания теста от 50 до 300 об/мин.
Реверс дежи – для предварительного замешивания или обминки теста
Вес тестомеса – 40 кг
Габаритные размеры, ДхШхВ, см – 50х30х53
До заказа доступны в следующих цветах:
- рубиновый красный
- глубокий черный
- белый
Профессиональный спиральный тестомес модели EVO10 от известного итальянского производителя компании SUNMIX. Несъемная стационарная дежа, месильный орган в виде спирали и центральный отсекатель выполнены из нержавеющей стали высокого качества, что гарантирует длительный срок эксплуатации и обеспечивает качественный замес теста. Предварительно смазанный шариковый подшипник гарантирует надежность в работе при длительных нагрузках. Модель тестомеса EVO10 отлично подойдет для любителей выпекать хлеб дома, мелких пекарен, так как тестомес способен работать от обычной бытовой розетки 220В.
Главные особенности тестомиссов SUNMIX серии EVO:
СЕНСОРНАЯ ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ:
Она позволяет запомнить до 20 различных рецептур по 6 шагов каждый, гарантируя постоянное высокое качество замеса теста;
ИНФРАКРАСНЫЙ ДАТЧИК ТЕМПЕРАТУРЫ:
Определение мгновенной температуры теста, позволяющей всегда держать ее под контролем. Можно установить максимальную температуру, позволяющую остановить миксер при достижении этой температуры.
СВЕТОДИОДНЫЕ ЛАМПЫ ДЛЯ ОСВЕЩЕНИЯ ТЕСТА:
Они освещают внутреннюю часть дежи, позволяя держать тесто под контролем на всех этапах работы с возможностью включения и выключения.