Основные характеристики:
Назначение – для выпечки сдобных и хлебобулочных изделий, круассанов
Размер – 600х450х20 мм
Количество бортов – 4
Перфорация – 3 мм
Толщина листа – 1,5 мм.
Материал – алюминий
Противень алюминиевый перфорированный размером 600х450х20 мм идеально подходит для пароконвектоматов и конвекционных печей при выпекании таких изделий как круассаны, булочки, сдобные изделия, кондитерка. Благодаря теплопроводным свойствам алюминия обеспечивается равномерное пропекание теста, а перфорированная структура противня способствует выведению излишней влаги из продуктов, делая выпечку мягкой и воздушной.