Форма для расстойки теста из древесной целлюлозы 31х13.5 см

Целлюлозные формы для расстойки хлеба используются в европейских пекарнях более 100 лет! И это неудивительно, ведь они обладают такими преимуществами:

• Особый материал впитывает влагу с поверхности тестовой заготовки, что позволяет расстаивать очень влажное тесто (например, тартин).
• Формы невероятно прочные, благодаря чему прослужат вам много лет
• Они изготовлены из экологически чистого сырья – древесной целлюлозной массы

*поскольку формы изготовлены вручную из натурального сырья, возможны незначительные отличия по цвету и маленькие неидеальности, которые никак не влияют на удобство в использовании.

Советы по использованию:

1. Перед первым использованием советуем пройтись щеткой по поверхности формы, чтобы удалить лишние волокна. При желании, вы можете прогреть формы в духовке, разогретой до 100°С, в течение 5-8 мин (или оставить в остывающей после выпечки духовке).
2. Припылите форму мукой или крахмалом и переместите в нее сформованный будущий хлеб.
3. Непосредственно перед выпечкой щедро сбрызните водой поверхность тестовой заготовки (это улучшит раскрытие хлеба и формирование гребешка).
4. После использования обязательно просушивайте форму. Это можно сделать в теплом, хорошо проветриваемом месте (например, на балконе) или в остывающей духовке (убедитесь, что она достаточно остыла). Храните формы в сухом месте.

Вы можете использовать форму как самостоятельно, так и с чехлом из натуральной ткани – он дополнительно защитит корзину от муки и теста.